霜本身不一定毒，但“黑粒 + 白毛”很可能是发霉/病害，人吃要慎之又慎。黑粒可能是两种东西，一是谷子粒黑穗病，籽粒变成黑粉状、黑褐色粉末，是黑粉菌冬孢子，不是正常粮，不建议人吃。二是霜后或受潮霉变黑粒是谷穗割倒后遇霜露、堆捂、不通风，籽粒发黑、发暗、有酸腐味，也可能带真菌毒素。再加上谷穗上见白毛、白霜状菌丝，一般是霉菌已经开始繁殖。因此对黑粒多、白毛成片的情况最好按饲料或作废处理，别舍不得。