一般正常放置羊肚菌营养袋（17*33厘米袋）3000袋左右。

羊肚菌采摘之后分级挑选放在托盘上，放入0-4°C冷库中进行储存；干品放入密封袋内进行储存。

夏季栽培环境温度较高，要严格控制温度保持在28°C以下，湿度80-85%并辅助排湿通风，否则易产生细菌性腐烂或斑点病害；严格控制虫害，出现烂棒及时清理干净。

香菇栽培过程当中容易发生的病虫害，如细菌、链孢霉、木霉、粘菌等病害以及菇纹、蝇、线虫等害虫。

香菇采摘后放入筐内进入冷库，保存在0-4°C温度条件，筐与筐间距10-20厘米，上下层级数根据冷库高度而定。

在栽培香菇过程中，技术要求：原料选择→菌包制作→培养→转色→催菇→出菇→采收→潮间管理→再出菇…

菇体白，菇质优，层架较地摆产品含水量低，干燥；商品率高，价格也高，同时节省栽培空间，相当于地摆摆放的一倍。

图片中平菇可以用于涮火锅也可以炒、炖、包饺子，做汤等。

香菇菌床出现杂菌，因使用药剂不同，兑水比例不同，要根据药剂说明书使用方法进行调整。

目前，羊肚菌大面积应用的栽培品种有：六妹系列、七妹系列及梯棱羊肚菌。