菌丝满袋后开袋不会出现污染现象，场地消毒还是必须的。开袋大小8～12厘米都可以，开袋后要拉大温差刺激出菇，弱光通风保湿

可以

想提高平菇产量和品质，建议采用新料，如果特别想用废料，添加20%。

菌棒在发菌过程中会产生生物热，所以料袋不能摆太高，中间要有间隔散热。

时时监控全棚内环境及袋内温度。如果温度高于24°C要及时通风增加氧气含量，以棚中间菌袋为重点管控。降低层数并井型摆放。

这种现象是细菌感染，袋内及环境同步缺氧而且袋内水大。将病害菌袋挑出放在通风良好的位置并在菌丝部位扎眼通气。

水多了，通风

这是平菇灰霉病。采菇结束后，用食用菌专用细菌杀进行喷施处理。

这是平菇的细菌性软腐病。高温高湿通风不良导致的现象。加强通风降低湿度到75%以下，无菇时采用细菌杀菌剂喷施菌袋表面并通风。

不是缺营养，是光照不足+氧气少导致的“徒长”。 补救：立即补光（每天照6小时，200-300勒克斯），加强通风。 喷雾：清水+0.2%磷酸二氢钾+0.1%硫酸镁，7天一次，只喷空间湿润，别喷菇体。