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蛋鸭养殖投资少、疾病少、利润高，确实是理想的养殖项目。一只蛋鸭从出壳养到开产，所需成本不到20元钱，而一个产蛋周期每天按3．5两饲料算需饲料成本105元。而一个产蛋周期，每只蛋鸭可产320只、约有42斤鸭蛋，以每斤4元算都可卖到170元钱。淘汰老鸭每只可卖16元钱，除去塘租饲料成本和其他死淘损失，每只蛋鸭每年至少可赚30元钱。以养1000只蛋鸭为例，投资不到2万元户而一年至少就能赚回15000元。当然，养蛋鸭也很看重品种。饲养的蛋鸭是由绍兴麻鸭和福建龙岩鸭杂交培育而成的，既有适应广东气候的优点，也具有抗病能力强（终身只打一次鸭瘟疫苗和流感疫苗）、产蛋率高（500日龄产蛋320个）、饲料报酬好（产蛋期蛋料比1：2．7－2．8）等诸多优点。目前，我们的红心鸭蛋卖到广州多家知名酒家，因受场地限制，按他目前的养殖量一年只能供应100多万只蛋，而订货数量却多达400多万只，且在不断增加，而广州市的鸭蛋制品需求量更是大得惊人。我们孵化场所孵化的鸭苗除自己留养外，部分鸭苗还销往肇庆、德庆、三水、花都、英德等地，也往往供不应求。