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怎么勾芡
淀粉是什么做的?都有哪些分类?
在我们的日常生活中,我们常常会见到淀粉,比如炸酥肉、炒肉丝、勾芡时都需要放少许的淀粉,才能使菜肴吃着更加酥脆、爽口、嫩滑。但其实,我们吃的勾芡时用的,只是淀粉的一种。那么淀粉是什么做的?都有哪些分类?
莲雾的食疗价值很高
莲雾鸡片 莲雾2个洗净,切小块,鸡腿肉150克洗净、切片,加精盐入味,淀粉抓匀。锅置火上,倒入适量色拉油烧热,炒香葱、姜花、胡萝卜花,放入莲雾、鸡片,加精盐炒熟,勾芡即成。此菜可润喉利咽、生津液、利尿通便、…
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