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自制豆腐乳
降血脂or致癌?带你走进神奇豆腐乳
图为:豆腐乳豆腐乳是我国著名的民族特色发酵调味品,因地而异称为“豆腐乳”、“南乳”或“猫乳”。它是以大豆为原料,经过二次加工的豆制食品,可以佐餐和烹调。因为经过了微生物发酵,豆腐乳除去了豆腥味、胀气因子…
哪里的豆腐乳最出名最正宗?
豆腐乳是一种以大豆为原料,经加工磨浆、制坯、培菌、发酵制成的调味、佐餐制品,是中国传统民间美食。豆腐乳的种类繁多,各地都有自己的特色品牌和制作工艺。那么哪里的豆腐乳最出名最正宗?
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