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自制花椒油

花椒油产地在哪?花椒油和藤椒油有什么区别?
花椒油是一种常见的调味料,是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。其具有香、麻的特点,麻香入味,因此深受人们的喜爱,主要运用于凉拌菜中。那么花椒油产地在哪?花椒油和藤椒油有什么区别?一起来了解下吧。
花椒油跟麻油有什么区别?
花椒油最显著的特点是其麻味,这种麻味来源于花椒中含有的挥发性成分,如花椒油萜类化合物。麻味是花椒油区别于其他调味油的重要特征,能够刺激口腔和舌头的感觉神经,产生一种独特的麻木感。那么花椒油跟麻油有什么区别?

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