肋排和排骨的区别

我们在生活中常常会购买排骨吃，营养丰富，但是猪排骨也分为很多种，比较常见的就是猪肋排和猪小排。那么猪肋排和猪小排的区别是什么？下面就和小编一起来看看。

牛排是西餐种常见的一种食物，用的肉在牛身上的各个部位都有，比如肋眼牛排、上脑牛排等，口感不一，鲜嫩多汁，深受广大食客喜爱。但不少人以为牛排就是牛的排骨，其实不是的，那么牛排和牛排骨的区别在哪？一起来了解下吧。

很多人不管吃什么肉类，都比较喜欢排骨的部分，拿猪肉来说，猪排骨的价格就比普通猪肉要贵上许多，而猪排骨里面又分好几种，有的适合炖汤，有的适合油炸、红烧等。下面一起了解下猪小排和肋排的区别。

猪排骨是很多人都爱吃的一个猪肉部位，其味甘咸、性平，还具有滋阴润燥、益精补血的功效。很多人都喜欢用猪排骨来做汤或者是烧菜，十分入味，而且营养又好吃。如果想要做出好吃的排骨料理，原材料的选择至关重要，因此在排骨的选购方面就要下足功夫。

相信大家对于排骨大虾都不感到陌生吧，不过该的材料有点贵，有条件的朋友可以多喝的。 排骨大虾粥排骨大虾粥的材料 大米100克，小肋排150克，大虾6-8只，盐适量，食用油一小匙，白胡椒粉少许 排骨大虾1、大米淘洗干净…

对于猪，牛，羊等动物身上的肋排和小排，很多人是搞不清楚的，以致于去市场采购食材的时候，商家问买肋排还是小排时，一头雾水。那么肋排和小排区别是什么呢？今天就来为大家具体分析和解答一下。

选料 选用饲养期短、肉质鲜嫩的猪，取其前夹心肋排，剁成５０克左右的小块。　　 配料 以５０千克排骨计算，其配料为优质酱油６．５千克，白糖１．７５千克，精盐４．５千克，丁香１０克，大料、桂皮和葱各２５０克…

排骨虽然很贵，可是排骨汤的质量很好，骨少肉多，吃起来口感特别好，现在我们就一起来看看排骨汤应该怎么去做才更有营养吧。 排骨汤怎么做有营养1.排骨汤的材料 排骨、胡、、、、盐适量 2.排骨汤的做法 1）先把排…

以广东特色的优质腊味排骨搭配虾米瑶柱等海味一同制作的蒸排骨，香糯好吃，让人难以忘怀。广州人在腊味飘香的季节几乎家家户户都会做糯米蒸排骨，街头巷尾也都飘着糯米蒸排骨的香味。 糯米蒸排骨的做法 一、糯米蒸排…