凉拌紫甘蓝要不要焯水

武廷，男，58岁，大学文化，高级农艺师。从业经验超35年，1983年毕业于内蒙古农业学校，长期从事农业技术工作，先后在包头市多个乡镇和农业技术推广中心领导负责农业技术工作，任总农艺师。 擅长设施蔬菜栽培，在国家级科技期刊发表论文数篇，著有《沙尔沁蔬菜栽培技术经验》一书。 曾获农业部丰收一等奖一项，包头市科技进步奖二项，曾被评为内蒙古农技推广年先进个人、内蒙古星火带头人、包头市农村经济特别贡献奖和九原区农业工作先进个人。

沈磊，高级农艺师，从事蔬菜种植技术推广38年，毕业于安徽农业大学蔬菜专业，擅长各种蔬菜种植技术指导，在本地蔬菜产业发展中做出积极贡献。