猪血的营养价值

猪血买的时候都是成块状的，也就是凝固好的，而猪血做成块的的方法有：1.加盐;2.冰块冷凝。

很多人都喜欢吃猪血，据说猪血有清肺的功能，所以大家平时也会买一些猪血来吃，在农村过年的时候，经常会看到杀猪放血，但是有些人发现自家的猪血不凝固，猪血不凝固一般有可能是因为盐放的太多所导致的。可以加入适量的水，使得水与盐能混合均匀，促使猪血能够尽快的凝固。