腌菜坛子

白菜是北方冬季的主要应季蔬菜，其营养价值丰富，而且做法多样，炒菜、凉拌、炖汤、腌菜均可，素有“菜中之王”的美誉。那么北方白菜为什么那么便宜？下面一起来了解下吧。

又到冬季腌菜的季节了，而近日有关杭州大伯为做冬腌菜忍一周不洗脚的事引发关注，很多人猜测脚越臭踩的腌菜越香？那么哪些食品要用脚踩？下面一起来了解下。

这两天臭脚踩冬腌菜又上热搜，在不少地方，用脚踩被视为一种传统工艺，且有“脚越臭踩出来越香”的说法。在过去工业不发达的情况下，要把菜压紧压实，避免留有空隙导致腐烂，用脚显然比用手效果更好效率更高，那么脚越臭踩的腌菜越香？有科学依据吗？下面一起来看看。

这两天臭脚踩冬腌菜又上热搜，腌菜是否要用脚踩，也再次引发讨论。在不少地方，用脚踩被视为一种传统工艺，且有“脚越臭踩出来越香”的说法。那么脚越臭踩的腌菜越香？

以前由于物资匮乏，人们为了保存蔬菜，常会进行腌制，那么腌菜怎么做？有哪些种类？一起来了解下。

酱菜和腌菜同属于咸菜的一种，在盐、作料与时间的共同作用下，从而催生出了酸、爽、脆等奇妙的口感。相信很多人平时都喜欢吃这类酱菜和腌菜，但你知道它们的区别在哪吗？一起来了解下吧。

冬季天气转凉，在农村此时很多人都会开始制作咸菜了，除了制作咸菜以外，还有的会制作腌菜等。而同样作为开胃菜，咸菜和腌菜的区别在哪？一起来了解下吧。

酱腌菜是市面上常见的调味副食品，风味独特，在喝粥、吃面条、拌米饭的时候都很受欢迎。酱腌菜包括了酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜，品种非常多，那么常见的酱腌菜有哪些

榨菜是一种常见的酱腌菜，属于半干态非发酵性咸菜，通常以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一。那么2022榨菜价格多少钱一斤？哪里的榨菜出名？