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国家卫健委提示慎吃酵米面类食品！如何预防酵米面类食品中毒？

前段时间，黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件，在网上引发了不小的热议。后经调查发现，是被致病菌污染的酸汤子。国家卫生健康委员会提醒，酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料，为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品

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