葡萄无核化的关键处理技术

葡萄根据其品种正常生长发育所形成的果实内有无种子而分为有核品种和无核品种，其中无核品种由于食用时无需去核，深受广大消费者喜爱。随着市场需求的提高，目前我国的无核葡萄品种栽培也是越来越多，比如无核白、夏黑、无核早红8611、无核白鸡心等等。那么无核葡萄是怎么来的？关键处理技术是什么？一起来了解下吧。

1、配套技术

无核化处理的植株必须健壮，贮藏营养充足，芽眼饱满，根系发达。弱树不宜进行无核化处理。而且在生产中严格控制产量，每亩控制在2000公斤左右为宜，否则负载量过大，造成树体贮藏营养不足，导致树势衰弱，影响下一年的产量。

2、处理时期

通常来说，葡萄无核化处理进行两次处理。对于难于消籽的二倍体葡萄，第1次多在盛花前10-14天，第2次在花后10天；对于少核和软核多的四倍体品种，第1次在初花期，第2次在花后的10-15天；对于具有一定单性结实能力的品种来说，第1次处理在盛花末期，第2次在盛花后10天。

3、疏花疏穗

为提高葡萄无核化栽培的成功率及果实品质，疏花整形很有必要。疏花前建议首先针对花序喷施内吸性预防灰霉/霜霉病的杀菌剂。待喷雾的药液干涸后，再进行疏花。另外，注意在花前一周对花穗进行整穗处理，一般留穗尖8-10厘米，其余全部去除。

4、药剂选择

目前在巨峰和先锋葡萄上推荐的使用浓度为：GA325ppm+吡效隆5-10ppm，其中吡效隆的目的主要是为了第二次浸渍时增大果粒。在赤霉素混合使用方面，几乎大部分学者都认为赤霉素与链霉素混合使用，无核化效果最好。

5、水肥管理

葡萄的无核化栽培对于水肥要求较高，一般前期适当偏重氮肥，培养强旺的树势及枝叶；中后期侧重磷钾肥时应选用养分利用率高、吸收快的水溶肥。另外，在每次药剂处理前一天，全园滴灌，每亩用水量15方以上。药剂处理结束后，再进行一次大水滴灌或漫灌，可配合用肥。

6、注意事项

（1）严格控制处理时间，第1次不能过早，否则达不到无核的目的，第2次使用不能过晚，一定在生理落果之前完成，否则造成严重的落粒现象，影响产量；

（2）稀释倍数不能任意增加或减少，无核试剂不能混用其他农药或化学试剂；

（3）处理时间最好在下午四时以后，阴天可以全天处理。

（4）无核化处理必须同相应的栽培技术相结合，才能收到良好的效果。

总的来说，葡萄无核化的生产技术，就是通过良好的栽培技术与葡萄无核剂处理的结合，使有籽葡萄的种籽软化或败育，达到无核、稳产、优质、早熟的目的。

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