白菜干烧心怎么处理？

种植白菜的农民朋友们请注意，当白菜的叶片出现干枯和烧心的情况时，这就是我们所说的白菜干烧心病。白菜干烧心病是一种由生理原因引起的病害，通常主要是由于缺乏钙或锰所引起的。白菜干烧心病每年都发生，下面详细学习一下白菜烧心怎么处理？

一、白菜干烧心的症状

白菜干烧心病的症状表现为外叶生长正常，但剖开球叶后可观察到部分叶片从叶缘处变白、变黄、变干，叶肉呈干纸状。病健组织区别明显，严重者甚至会导致整个植株失去食用价值。白菜干烧心多在莲座期和包心期开始发病，受害叶片多位于叶球中部，发病位置通常在第26-39叶位。在贮藏期间，该病仍具有一定的发展趋势，并且容易与其他腐生菌并发侵染，导致出现水渍状腐烂症状。

二、白菜干烧心的发生原因

白菜干烧心病是由于某些不良环境条件造成植株体内缺钙而引起的生理性病害。它不仅会在酸性缺钙的土壤中形成，也会在含有丰富钙素的石灰性土壤中形成。该病的发生与以下条件有关：

1、气候条件

空气湿度和降水量与干烧心病的发生密切相关。空气湿度对该病的发生影响最大，其次是降水量。气候条件不仅会影响空气湿度，还会增加土壤含水量，并且影响土壤溶液浓度的变化。在大白菜的莲座期，如果年份干旱少雨，干烧心病的发病程度较重。

2、土壤的化学性质

干烧心病的发病率与土壤盐分含量呈极显著的正相关。此外，它还与土壤盐基代换量和离子平衡失调有关。当土壤中水溶性盐的含量偏高，尤其是氯、钾或钠离子过多时，对植株吸收钙离子是不利的。

3、灌溉量和水质

适量的灌溉可以减轻干烧心病的发生。在苗期和莲座期，适当增加灌溉量可以减轻病情，而灌溉不足则容易加重发病。

4、氮肥施用

大量施用氮肥并且土壤干燥时，会增加土壤溶液的浓度，同时也抑制土壤中微生物的活动。这会导致部分铵态氮被植株直接吸收，从而对钙的吸收产生不良影响，引发干烧心病。

三、白菜干烧心的防治方法

1、合理施肥

底肥以有机肥为主，化肥为辅。每亩施用5000公斤农家肥、50公斤过磷酸钙、15公斤硫酸钾和少量尿素，以改善土壤结构，促进植株健壮生长。

2、加强田间管理

在苗期及时进行中耕，促进根系发育。对于适期晚播的白菜，应避免蹲苗现象，合理施肥并保持田间湿润状态，防止干旱。同时及时防治病虫害。在莲座初期和包心前期，可以喷洒0.7%氯化钙或1%过磷酸钙溶液，7-10天后再喷洒0.7%硫酸锰溶液。

3、直接补钙

向易发生病害的部位直接补钙可以有效预防干烧心病。从莲座中期开始，每7至10天向心叶喷洒0.7%氯化钙和适当比例的萘乙酸混合液，共喷洒3-5次，相对防治效果可达80%以上。施用时应注意集中喷洒在心叶上，并避免踩伤植株。

4、注意茬口选择

在易发生干烧心病的地区种植大白菜时，应避免与吸钙量大的甘蓝、番茄等作物连作。如果在番茄结果期间发现脐腐病严重，表明该地区钙缺乏严重，最好避免在秋季种植大白菜。

5、贮藏温度

贮存大白菜时应保持0℃，湿度90-95%，以减轻干烧心的发生。

总而言之，白菜干烧心又称夹皮烂，是一种影响大白菜生长的病害。近年来，这种病害的发病率逐年增加，导致大白菜产量大幅下降，同时也对其食用品质造成了不利影响。种植了白菜的朋友一定要注意预防！

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