葡萄修剪时间和方法

葡萄是一种多年生藤本科植物，它需要经常进行枝蔓更新，并且要调节营养生长和生殖生长之间的平衡关系，以确保植株能够健壮地生长并保持良好的结果能力。这样可以延长植株的寿命和结果年限，并最终实现丰产和优质的目标。下面学习一篇葡萄修剪时间和方法。

1、修剪的时间

以前，人们对葡萄修剪技术掌握不够，一般采用冬季修剪，而忽略四季修剪。然而，现在改变了这种旧观念，采用了新的修剪技术，进行四季修剪，以解决光照和架面郁闭的问题。通过合理控养、节养、用养、补养、耗养等方式，使葡萄树体达到营养均衡的状态。

春季修剪：也称为春季抹芽法，即去除多头芽、瘦弱芽和萌孽芽，起到节省养分的作用，使养分能够全部供给保留下来的芽得到更好的发展，俗称为节养。

夏季修剪：主要包括结果枝和营养枝的摘心，副稍的处理，掐卷序，以及果穗整形、顺穗、疏穗和疏粒等操作。

秋季修剪：秋季的任务是进行二次副稍的摘心，疏除密闭的枝条、细弱枝和木质化程度低的枝条，以调节枝量、改善枝条之间的光照条件，增强架面的通透性。

冬季修剪：葡萄冬季修剪的修剪量最大，去除的枝条最多。冬季修剪是决定来年产量的有效方法。

2、修剪标准

不同的修剪方法是根据品种特性、树体强弱、树龄大小以及架型和产量来决定的。

疏除法：疏除法是指将细弱枝和无用的枝条修剪掉，以保持树木的健康和良好的形态。

短稍修剪法：短稍修剪法是将新生的幼树进行平茬修剪，一般修剪2-3芽。这样可以促使树木侧枝的分布均匀，有利于整体生长。

中稍修剪法：中稍修剪法是指对缺株部位进行修剪，以增加枝叶的数量，占满空间。一般修剪3-5芽。

长稍修剪和超长稍修剪：长稍修剪和超长稍修剪是在主蔓上进行的修剪方法。通常修剪6-12芽，在小棚架栽培中，可以使用这种修剪方法延长主蔓并达到上棚的目的。

双枝更新：双枝更新是在去年修剪的基础上，保留两个枝条各1-2芽进行修剪。这种方法需要在主蔓有足够空间的情况下进行，否则会导致架面过于密闭，无效叶片增多，消耗养分。

单枝更新：单枝更新是指将原来的双枝保留一个，将其余的剪掉，并对保留的枝条进行短截修剪。

大更新和小更新：大更新是将老蔓从基部剪掉，保留一个萌生的新枝，使其成为结果母蔓。小更新则是用健壮的枝条替换较弱的枝条，以延长树木的寿命和果实产量。

3、修剪步骤

葡萄修剪的步骤可以概括为以下四个字：三看、二疏、一截、四延、五留。

三看：首先要观察葡萄的品种特性，了解树体的强弱情况，并观察令里之间的关系。

二疏：将萌孽枝、细弱枝、病虫枝和无用枝疏除掉。

一截：根据修剪量的标准，确定适当的枝条数量，并对一年生枝进行短截。

四延：针对葡萄的主蔓进行延长修剪，但最长不能超过棚架的第二道钢丝，剪口粗度大约保持在0.8厘米左右。

五留：确定留下的芽的数量。传统的修剪方法是每平方米留8到12个枝条，但更精确的做法是留下6到8个芽，因为少留枝芽可以使养分更集中地供应到保留下来的枝芽上。

4、修剪注意事项

（1）剪口的要求是要平整、光滑，不能留下毛茬。剪口的粗度应该控制在1-2厘米范围内，这样可以避免冬季芽受到风干。

（2）为了保护伤口，可以使用伤口保护剂或者涂抹白乳胶来覆盖伤口。

（3）对于大枝，需要将其修剪成短桩的形式，以防止受到冻害。在第二年，可以将短桩去除。

（4）需要避免对口伤，以免给树体造成伤害，并引发舂季伤流，导致树体衰弱。

综上，葡萄在一年四季中都适合修剪，特别是在休眠期进行修剪。这样的修剪可以促进葡萄植株的有序生长，去除病虫害和枯死的部分，提高通风透光条件，提供更好的生长环境。此外，在修剪过程中还可以控制植株的形态，促进果穗的形成和发育，增加果实的品质和产量。因此，定期修剪对于葡萄的健康生长和丰产至关重要。

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