草菇的种植前景及种植技术要点

草菇是一种常见的食用菌类，它不仅味道鲜美，肉质肥嫩脆滑，营养价值更是无可挑剔，因而备受广大消费青睐。而同样的种植草菇的人也是特别多，那么 草菇的种植前景及种植技术要点是怎样？下面一起来了解下吧。

草菇的种植前景

草菇的种植前景还是非常广阔的。一来，我国是草菇主要生产国，人工栽培已有悠久的历史；二来，得益于草菇美味和营养丰富的特性，草菇的市场需求性非常高，在餐饮业、食品加工业以及零售市场中，草菇都有着广泛的应用；三来，草菇的商品价值高，是我国传统的出口商品，无论是鲜菇、干菇或罐头，在国际市场均享有盛誉；四来，草菇种植适应性强，抗高温能力强，适应性广，投资少，见效快，效益高，是食用菌中收益最快的一种。

草菇的种植技术

1、场地选择

栽培场地应选择在向阳、避风、土质肥沃和水源充足的地方。做成宽5尺、长不限、高6-7寸的畦（一般为东西向，高温时做成南北向）。将畦面泥土压碎，整成龟背形，再撒上茶籽饼驱杀地下害虫。

2、栽培料配方

草菇栽培原料十分广泛，主要有稻草、棉籽壳、废棉渣、麦草、花生壳、玉米芯、玉米桔杆、甘蔗渣等，可结合本地生产实际进行最合适的选择。一般推荐的配方为：草80%+干牛粪5%+麸皮8%+石膏粉2%+石灰5%。

3、种植时间

草菇属喜高温高湿、草腐性菇类。最佳菌丝生长温度28-35℃，最佳出菇温度30-35℃，在广西5月-10月均可进行夏季栽培。若采用加温设备，可进行周年生产。

4、栽培方法

一般可采用生料二次发酵栽培的方法，二次发酵后必须驱散尽一氧化碳，待料温36℃-38℃，室温34℃-35℃，料含水量65％即可进行播种。可选用菌丝长满培育瓶（袋）开始往回长的适龄菌种播种，播种方法有点播、条播和撒播。但在实际操作中以撒播效果较好，方便快捷，用种量约为培养料干重10%。

综上所述，草菇种植的前景十分美好。无论是从市场需求、商品价值和种植适应性的角度来看，草菇都有着巨大的发展潜力。而且与其他食用菌相比，草菇的栽培也容易成功，但获得草菇的高产优质难度较大，需要做好科学的管理工作才行。

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