教你正确认识植物生长调节剂，让农产品吃的放心

记得在以前，使用植物激素还只是促进农业生产的手段，像赤霉素、乙烯利等等。但是现在，人们一听到生长调节剂就会感到恐慌，因为有一小部分为了达到目的而不择手段的黑农，让人谈吃色变。

而事实是，黄瓜长成后仍带花，是由于使用了氯吡脲，因此延长了花期和保鲜期，和避孕药无关；西瓜爆裂的真实原因是品种及天气极端变化等综合因素，与使用膨大剂没有直接关系；在猕猴桃幼果期用氯吡脲蘸泡果实，可以增加产量，改善口感，其安全性已得到国际组织及发达国家的认可，大家熟知的新西兰猕猴桃(奇异果），在生长过程中也使用氯吡脲；北方市场上的香蕉多是施用乙烯利催熟的，乙烯利的使用方式是遇水后产生乙稀气体而发挥作用，人体不存在乙烯利受体，导致性早也是谣传。

植物生长调节剂主要分类，有的促进种子萌发，有的延长种子休眠；有的刺激植物生长，有的抑制植物生长；有的保花保果，有的疏花疏果。常用的有乙烯利、赤霉酸、复硝酚钠、多效唑、氯吡脲、芸苔素内酯、噻苯隆、萘乙酸、烯效唑等，主要应用在蔬菜、果树、棉花、烟草、水稻、小麦、玉米和大豆等作物上。

保花保果

冬春季节，北方温室大棚内种植番茄，室内经常出现低温，又没有昆虫授粉，开花结果容易受到影响，就需要用植物生长调节剂来保花保果。品种主要有2，4-D、赤霉素、氯吡脲、复硝酚钠。

促进生根

林业生产上常用植物生产调节剂浸泡插条等方式促进植株生根，提高移栽成活率。品种主要有吲哚丁酸、萘乙酸、多效唑、诱抗素等。

疏花疏果

果树开花结果过多，养分供给不足，影响果实发育，还会使果树易受冻害和病害。人工疏花疏果费时费力，成本高昂，常用植物生长调节剂进行疏花疏果。品种主要有萘乙酸钠、乙烯利等。

防止倒伏

小麦等禾谷类作物在生长后期，容易出现倒伏，影响作物产量。植物生产调节剂可以有效控制作物徒长，降高防倒，增加产量。品种主要有抗倒酯、多效唑、甲哌鎓、矮壮素、丁酰肼等。

调节成熟

有些水果成熟后还须经过后熟、软化、脱涩才能食用，如柿子、猕猴桃、香蕉等。生活中，大家会把柿子、猕猴桃等水果与成熟的苹果放在一起，就是利用苹果释放出的乙烯加速成熟软化。成熟的香蕉容易腐烂，因此在未成熟时便采摘销售，然后使用乙烯利调节香蕉的成熟度，便可以让大家在任何地方、任何时间都可以品尝到香甜可口的香蕉。品种主要有萘乙酸、乙烯利等。

防衰保鲜

植物生长调节剂可用于延长水果、蔬菜、花卉的保鲜期，减缓其衰老、变质和腐烂，提高产品品质。现在，一年四季吃到新鲜的水果、蔬菜，欣赏来自远方的各种鲜花，植物生长调节剂起到关键作用。品种主要有胺鲜酯、复硝酚钠、萘乙酸甲酯等。

另外，植物生产调节剂还有促进萌发、促进或抑制茎叶生长、诱导产生雌花或雄花、促进形成无籽果实等作用。