葡萄果穗整形中存在的问题及对策

目前，国内葡萄果穗整形与国外有着较大的差距，葡萄果穗整形是葡萄美观与价值高低的体现，下面，小编将讲解一下葡萄果穗整形中存在的问题及应对措施，希望能给大家提供一些帮助。

一、存在问题

1.观念落后

果穗不整行主要发生在相对偏远缺乏技术的地区和年龄过大的果农园内。其几乎完全不做花果穗修整，造成果穗大的大，小的小。

2.缺乏技术

许多果农也知道果穗大小统一客商出价高，好销售，但缺乏技术，不知道如何修整花果穗。只能是照猫画虎，看样学样。虽然最终果穗不是很美观，但相对好多了。

3.担心减产

这种情况主要发生在葡萄园花穗不好的小年。果农看到花穗量少，担心影响产量只进行简单整穗甚或不整穗。

4.缺乏国家标准或农协标准

目前中国农业是市场经济模式，国家在不干涉果农自主经营的大前提下，许多农业技术标准和规程也停留在了科研院所专家的纸面上（许多水果根本没有严格质量标准）。加之，现在的果品协会或各类农民合作社基本都不正规，缺乏协会内部或合作社内部专业技术老师，更无从谈起协会或合作社内水果生产规程及质量标准标准。

二、对策

1.制定标准，付诸实施

制定严格的花果穗整形标准并向全社会公开。督促果农或合作社按标准进行生产。比如巨峰葡萄穗型标准、红提葡萄果穗标准，夏黑葡萄果穗标准等等。

建议：欧亚种葡萄果穗整成圆锥形；欧美种或无核化的葡萄宜整成圆柱形（防止运输过程中落粒）。

标准化花穗整形：无核化栽培

（1）巨峰等欧美种无核化栽培：如巨峰、藤稔、先锋、巨玫瑰、醉金香等。

花穗整形时期：*开花前7天至始花期。

花穗整形方法：一般留穗尖3~3.5厘米，8~10段小穗，50~55个花蕾。

（2）欧亚中无核化栽培：如魏可等。

最佳时期：开花前一周至始花期。

花穗整形方法：一般留穗尖4~5厘米，疏除以上花梗。

标准化花穗整形：有核化栽培

（1）巨峰系品种：

标准穗型：成熟果穗成圆筒形。

整形时期：花前1周至盛花期。

整形方法：一般开花前留穗尖4～5厘米左右，其余花梗疏除。

（2）红提：

整形时期：花前一周至落花结束。

整形方法：首先掐除上部3～5个大穗梗，留花穗下部14～16个小穗梗，多余穗尖掐除（座果后每穗留60～70粒）。

2.精品生产，高端营销

从市场角度引导果农进行标准管理，树立精品生产意识。同时，优果实现真正的优价（不是每公斤高几毛钱，而是最少高一倍甚或几倍）。这样才能打入高端市场，将我们逐渐失去的高端市场抢回来。