葡萄采摘后如何管理？这几项管理措施尤为重要

目前很多早熟葡萄已经陆续开始采摘上市了，这对于栽培葡萄的人来说是一件开心的事情，然而很多人都沉浸在收获的喜悦之中，殊不知采摘过后还有很多管理措施要做好。

其实，对于很多比较有种植经验的人来说，反而会觉得接下来的事会很多，要忙完采后的一系列工作后，才能真正松口气。为什么呢？实际上，采后的管理工作，一点都不轻松。但这个重要的管理时期，却往往容易被葡萄种植者忽视。

葡萄采摘完以后，秋冬季还有较长一段的营养生长时期。一般来说，葡萄采后至落叶期既是叶片光合作用的高峰期，也是葡萄根系生长的高峰期。营养物质开始在新梢、多年生枝蔓和根系中积累，从果实采收后到落叶这个时期，葡萄树体营养物质积累的多少与枝蔓成熟度、植株越冬抗寒性，以及第二年的长势、花芽分化、开花结果、产量和品质等都有密切关系。所以，如果在这个时期不重视管理的话，来年还真就无葡萄可摘了。

假若我们在葡萄采后，什么都不管，放任其自生自灭的话，将会导致如下几个方面的问题发生：

一是葡萄树势无法得到恢复。葡萄采摘结束后，虽然葡萄不需要大量养分供果实生长，但为了保证葡萄较好地进行花芽分化，还需要保持树体充足的有机营养。若采后不管不问，就会出现土壤营养得不到补充，发生病害，树体叶片枯焦等，不利于树势的恢复。

二是葡萄难以得到连年稳产。葡萄采摘结束以后，葡萄花芽分化还在继续进行，需要保持植株体内有足够的有机营养，才能保证花芽分化良好，下年产量才能得到保证。采后放弃不管，会导致营养不良、花芽分化差，不利于连年稳产。

三是来年难以实现早挂果。葡萄发芽抽梢的养分供应，主要靠休眠前转移到根和下部茎秆的有机养分供给，只有头年转移到根和下部茎秆的有机养分充足，才能实现发芽整齐，发芽后抽梢生长良好，葡萄品质也才好，挂果早。采后不管，会出现发芽不整齐，影响来年葡萄的果实品质。

四是会出现各种病虫害。葡萄采摘结束后放弃管理，葡萄多种病虫害会大量发生，病原基数高，萌芽后病虫害严重，防治困难，不利于无公害生产和优质果生产。

因此，在葡萄采摘完以后，还真就不能放松管理，还得继续加强管理，才能继续保持来年的丰产稳产。在采摘以后，需要做好以下几个方面的管理工作：

A.及时清园。采摘后，要清除葡萄园内杂草、枯枝落叶和修剪下来的枝叶，以及采果后丢弃在园内的病果、病穗、病叶和病枝，集中到园外深埋或烧毁，以消灭病虫源。

B.施足基肥。这个时期施的基肥，叫“月子肥”，一方面是为了给葡萄树恢复树势提供营养，另一方面是给接下来的营养生长提供营养。因为葡萄树体结果后，尤其是果实膨大、着色等消耗了体内大量养分，在采收后要及时施足“月子肥”。只有在这个时期施足重施基肥，才能更好促进葡萄根系生长、地上部枝条健壮生长和花芽分化， 增强树势和叶片的同化作用，提高来年的产量和品质。

C.注重保叶。这个时期，在葡萄采摘后，天气情况容易出现大旱大涝，这样的气候环境，一方面容易引起葡萄叶片过早地枯死和脱落，不利于树体积累养分；另一方面在这样的气候环境下，则是病虫害多发的时期。所以，要做好抗旱保叶和防病保叶，及时摘除下部老叶、黄叶，改善通风透光条件，促进养分向主蔓回流，以利来年芽饱、枝壮、花大、穗多、结果能力强。

D.中耕松土。葡萄采摘后，葡萄园杂草丛生，土壤透气性差，因此，采果后要及时中耕除草，并进行深翻，这样既有利于园内土壤疏松透气又可保水保肥，促进新根新梢生长。

E.抑制枝蔓。葡萄采摘后，枝蔓持续生长将消耗树体养分，由此应采取摘心、抹除副梢等措施控制其生长，以减少养分的无效消耗，促使主蔓及被保留的副梢粗壮，芽体饱满充实。同时，还应对枝蔓进行合理的修剪，粗壮的枝多留，瘦弱的枝少留，过密枝、细弱枝、病虫枝应及早疏除。