胡萝卜种植技术 胡萝卜易于栽培，产量高，但是需要掌握关键的种植技术，并加强种植，做好田间管理工作和病虫害的防治工作，从而确保胡萝卜种植的产量和质量。 1 科学种植 1.1 选地和整地 为了提高产量和质量，首先要选择好合适的地块，建议选择地势较高、排水良好、土层深厚、土质疏松肥沃的壤土或者是沙壤土为宜，如果种植在较为黏重的土壤上，则会严重影响产量和质量。在种植前还需要精细的整地，胡萝卜属于根茎类作物，在前作收获后要及时的深翻地，一般要求耕深为25～30cm，并结合深耕施用有机肥和根茎类专用生物菌肥，然后将地块耙平、耙细，平地起垄（胡萝卜起垄栽培产量高，质量好）。通常垄距为60～75cm，高为15～20cm，一垄双行播种，小行距宽为15～20cm。 1.2 播种 首先要选择好合适的品种，根据当地的种植条件、气候条件，要求品种的适应性强，特别是具有较强的耐高温、耐低温性及较强的抗病性和丰产性。选择合适的品种是确保高产、稳产的关键。播种时中原地区一般选择在每年7月下旬至8月初播种，最晚也不要晚于立秋，为了提高发芽出苗率降低间苗成本，可以采用种子编绳条播的方法，可有效降低每亩的用种量，确保间苗一次即可定苗。 1.3 合理密植 合理密植是胡萝卜高产、稳产的重要措施，因此种植胡萝卜要严格的控制种植密度，如果种植的密度过大，会因植株间发生遮挡而使光合作用减弱，不但会使营养物质的合成减少，还会导致被遮挡的叶片早衰，导致产量下降。另外，种植密度还会影响胡萝卜根部的肥大程度。因此，要做好合理密植的工作，首先在胡萝卜发芽出苗长齐后及时的间苗，将弱小、病苗、杂苗拔除。第一次间苗是在长出1～2片真叶时进行，株距保持在3cm左右，并在间苗后中耕除草培土，以达到保墒的目的，第二次间苗选择在长出3～4片真叶时进行，具体的株距要根据品种来确定，每次间完苗后进行中耕。在长出6片真叶进行定苗，间距一般为8～10cm。值得注意的是，不可以一次性的按照定苗的间距进行播种，以免发生倒伏。

2 田间管理 2.1 中耕除草和培土 科学的田间管理是提高产量的关键，首先要加强中耕除草和培土，这是有效消灭杂草的措施，还可以促进胡萝卜的生长，可最大程度的减少草量，为下一年种植打下良好的土壤基础，另外，中耕除草还对控制病虫害有利，中耕除草一般选择天气晴朗的中午前后结合间苗进行，另外，在每次浇完水后要及时的培土。在肉质根的膨大期也需要中耕培土，可达到疏松土壤的作用，利于改善胡萝卜的外观。另外，还可以结合使用除草剂，不但可以达到理想的除草效果，还可以节省劳动力，降低管理的难度。 2.2 浇水和施肥 胡萝卜的耐旱能力较强，但是也需要适时的浇水，通过合理的灌溉才能正常的生长，缺水会导致胡萝卜幼苗生长受阻，因此，需要合理浇水，在播种后需要浇齐苗水，保持垄面湿润，要避免忽干忽湿，从而确保出苗整齐。长齐苗后的幼苗如果不干旱则要尽量的少浇水，目的是促进根向下长。在肉质根的膨大期，胡萝卜对水分的需求量大，因此要提供充足的水，如果浇水不足会导致胡萝卜肉质细小，品质较差。但是要注意灌溉的力度不宜过大，严禁田间积水，在大雨过后要及时的排水，否则易出现烂根、肉质根分叉等现象，影响胡萝卜的品质和产量。基肥的施加并不能完全满足胡萝卜整个生育期的生长发育，因此要从定苗到收获进行合理的追肥，第一次追肥选择在胡萝卜刚出苗时，结合浇水进行，以尿素为主，20天后在肉质根的膨大期再追施第二次肥，追肥要科学合理，根据植株的生长发育情况进行，以免发生徒长。