辣椒苗头部发霉、腐朽并最终死亡的现象是由多种因素引起的，包括病菌感染、环境条件不适宜和营养不足等。通过加强栽培管理、化学防治和生物防治等措施，可以有效减轻这一问题‌。

辣椒苗头部发霉、腐朽并死亡可能由以下原因导致： 一、病害原因 1. 猝倒病： - 症状表现：幼苗出土后，在茎基部近地面处出现水渍状病斑，接着病部迅速绕茎一周，变为黄褐色，病部组织腐烂干枯而凹陷缢缩，产生的白霉常使幼苗成片倒伏。 - 防治方法：加强苗床管理，控制苗床温度和湿度，避免低温高湿环境。发病初期可选用恶霉灵、甲霜灵等药剂进行喷雾防治。 2. 立枯病： - 症状表现：发病初期，幼苗茎基部产生椭圆形暗褐色病斑，病苗白天萎蔫，夜间恢复。随着病情发展，病斑逐渐凹陷，并绕茎一周，茎基部缢缩干枯，最后植株死亡，但不倒伏。 - 防治方法：做好苗床消毒工作，合理施肥，增强幼苗抗病能力。发病时可使用井冈霉素、多菌灵等药剂进行防治。 二、环境因素 1. 湿度高： - 过高的湿度为病原菌的滋生创造了有利条件。辣椒苗生长环境湿度过大，通风不良，容易导致头部发霉腐朽。 - 解决办法：控制浇水次数和浇水量，加强通风，降低苗床湿度。 2. 温度不适宜： - 温度过低或过高都可能影响辣椒苗的生长，使其抵抗力下降，容易感染病害。 - 调整措施：保持适宜的温度，一般白天温度控制在 25-30℃，夜间温度不低于 15℃。 三、栽培管理不当 1. 种子带菌： - 如果种子本身带有病原菌，播种后容易引发病害，导致辣椒苗头部发霉腐朽。 - 预防方法：选用无病种子，或在播种前对种子进行消毒处理，如用温汤浸种或药剂拌种。 2. 施肥不当： - 过量施用氮肥或未腐熟的有机肥，会烧伤幼苗根系，影响辣椒苗的生长，使其容易感染病害。 - 正确施肥：合理施肥，避免偏施氮肥，多施用腐熟的有机肥和磷、钾肥，以增强幼苗的抗病能力。

你好，是辣椒疫病。可以用霜脲 · 锰锌，霜霉威，乙磷铝 · 锰锌，甲霜·锰锌 ，烯酰吗啉，霜霉 · 疫净，银法利(氟菌胺.双霉威)，普力克(霜霉威盐酸盐)等加叶面肥喷雾，间隔7天连续喷施一次。