四季豆采摘后可以通过以下方法贮运保鲜： 低温冷藏：将四季豆放入保鲜袋中，去除多余空气后密封，放入冰箱冷藏室，温度控制在 4 - 8℃，一般可保存 5 - 7 天。 速冻保鲜：先将四季豆在沸水中焯烫 2 - 3 分钟，捞出后迅速用冷水冷却，沥干水分，放入冰箱冷冻室速冻。速冻后的四季豆可在 -18℃以下的环境中储存数月。 真空包装：使用真空包装机将四季豆抽真空包装，能有效延长保鲜期，可在常温下储存数天，在冰箱中可储存更长时间。 保鲜剂处理：使用符合食品安全标准的保鲜剂处理四季豆，然后进行储存，但要注意保鲜剂的使用量和安全性。 干燥储存：如果有条件，可以将四季豆进行干燥处理，制成干豆角，放在干燥通风的地方储存，能保存较长时间。