油菜开花后一般30 - 40天左右可以收割。 收割油菜籽注意事项如下： - 看天气收割，最好选在晴天，这样便于菜籽晾晒。避免在雨天收割，否则菜籽容易发霉。 - 把握收割时机，当全株三分之二角果呈黄绿色，主轴基部角果呈枇杷色，种皮黑褐色时收割最好，此时油菜籽的含油量和产量相对较高。 - 收割过程要尽量减少落粒损失，使用合适的收割工具，比如镰刀或者收割机，收割后尽快脱粒、晾晒。