茄子掉花主要有几个原因。一是温度不适，温度过高或过低都会影响花的发育，比如温度低于15℃或高于35℃。二是光照不足，茄子开花期需要充足光照，若光照时间短、强度弱，会导致花朵发育不良而掉落。三是缺乏养分，茄子生长需要充足的磷、钾等元素，养分不足会影响花芽分化和花朵生长。四是浇水过多或过少，导致植株生长不良，也会引起落花。另外，病虫害也可能导致落花，像红蜘蛛等害虫会侵害花朵。