竹席上的霉气会传到高粱穗子上，霉菌的孢子会附着在穗子表面并繁殖，导致高粱穗发霉变质，还会产生有害物质，影响食用和种子发芽率。 应急处理方法 立即把高粱穗转移到干净、干燥、通风的场地（如水泥地、新的帆布）摊薄晾晒，厚度控制在3-5厘米，勤翻动，确保穗子内外都能通风干燥。 发霉的竹席用清水刷洗干净，暴晒2-3天杀菌后再使用；若霉斑严重，直接更换竹席。 检查高粱穗，若只是轻微沾染霉味、无肉眼可见霉斑，可加强晾晒至含水量低于13%后储存；若已经长出白色、绿色霉斑，需挑出病穗单独处理，不可留用。