根据您图片上提供的信息,赤松茸出菇少且小条、菌丝不正常可能由以下原因造成:
1. 基料问题
pH值偏高或偏低:食用菌菌丝喜微酸或弱碱条件,pH值应在5.5-7.5。若基料pH值超出此范围,可能影响菌丝生长。
含水率偏高:基料含水率过高会导致通透性差,影响菌丝正常生长。一般原种基料含水率应调至65%-70%。
基料酸败:基料酸败是菌种生长异常的主要原因之一,需及时进行灭菌处理。
2. 环境因素
温度与湿度:赤松茸生长需要适宜的温度和湿度。若温度过低或过高,湿度不足,均可能影响出菇。
覆盖物管理:覆盖物(如秸秆)需保持湿润,以保湿并促进出菇。若覆盖物干燥,可能影响出菇品质。
3. 菌种质量
菌种培育时间不足或质量不佳,也可能导致出菇少且小条。
另外看图片上像是有绿霉菌,实在是看不清,建议请当地农业专家或食用菌技术人员进行现场诊断,以更准确地判断问题所在并采取相应措施。