菠菜心腐病主要危害幼苗和成株心叶及根茎部，苗期发病最严重。幼苗根茎处先出现水渍状浅褐色病斑，逐渐缢缩腐烂，心叶萎蔫发黄、倒伏枯死，易从病部折断；成株发病多从心叶开始，叶片褪绿发黄，向内卷曲腐烂，伴有淡褐色黏状物，根茎基部褐变腐烂，维管束变褐，植株生长衰弱、萎蔫枯死，湿度大时病部会产生白色絮状霉层，病菌易随雨水、农事操作传播，从伤口或表皮侵入，连作、低洼积水、偏施氮肥地块发病重。

正常来说五一节期菠菜就已经结籽了，是不能食用的

你好，菠菜种植管理包括精选种子、巧施基肥、精细整地、科学播种与育苗、合理定植、加强田间管理和恰当收获储存等措施。

你好！是加工汁液还是加工干菜？均需采摘、清洗、晾干后再根据加工需要进行处理。