大概率是西伯利亚龟象（荞麦象甲） 特征：籽粒表面小圆蛀孔，剥开内部空心，幼虫在灌浆期钻进籽粒取食，成熟后咬小孔钻出；田间灌浆期危害，收回来才看到孔洞。少数情况是荞麦钩翅蛾危害穗粒。 一、今年收后紧急处理（减少虫源） 1. 风选/过筛：把带洞空粒筛出来单独处理，不要留在好粮里，受害籽粒集中深埋，不要堆在田边。 2. 充分晒干：荞麦含水量降到13%以下，干燥能抑制虫卵孵化。 3. 仓储防虫：晒干冷却后密封存放；少量可冷冻48小时杀灭残留虫卵，仓库做好清洁，清除散落荞麦残渣。 二、明年田间预防（重点） 1. 轮作：不要连种荞麦，换大豆、玉米等，减少土壤里越冬虫源。 2. 种子处理：播种前药剂拌种，降低苗期成虫产卵。 3. 监测+适期防控：初花期、灌浆初期是关键期，傍晚施药效果更好；抓住低龄幼虫阶段防治，已经蛀进籽粒的虫子，打药很难救回来。 4. 物理诱杀：田间放置杀虫灯，诱杀成虫，减少产卵。 5. 清洁田园：收割后把荞麦秸秆、残穗清出田外，减少越冬虫源。 补充提醒: 荞麦开花期有蜜蜂，施药要避开盛花期，防止农药伤蜂。

可能您的和面功夫没到家。专用荞面麦也做得很完整，。关键是和面做到三光（盆光，面光，手光），做到这三光后，再将面醒二十分钟。然后再幹就行了。

对与荞麦枕头容易吸潮，没有晒干，防潮，防湿，可以买购买防潮剂或者吸潮剂，一般可以用生石灰装入纱布袋子里进行防潮，也可以到网上专项去购买防潮剂。再者，对于现在的荞麦枕头还潮湿，可以用电吹风进行吹干，烘干。或者暴晒。

鲜的可以和其他叶秆粉碎，堆起来发酵再喂。就是晒干也要粉碎才能饲喂。

玉米钻心虫最佳防治时间玉米钻心虫又称玉米螟，在玉米整个生长期有两个防治的关键时期，也就是危害的关键时期，一是在玉米的大喇叭口期，二是在玉米吐丝授粉期。

答，建议，1.把虫粮分出来‌：有丝网和虫子的谷子单独装袋扎紧，别和好粮混放，虫会继续扩散。 ‌2.处理虫粮‌：粮不多就摊开晒1-2天，高温能杀死幼虫和卵；也可过筛除虫，筛出的虫粮别留。 ‌3.清理空缸‌：倒空后彻底扫净缸壁、缸底缝隙，这些地方可能藏卵和蛹，最好用开水烫一遍再擦干。 ‌4.检查其余粮食‌：缸里没生虫的谷子也翻查一遍，尤其表层20cm内，卵大多产在粮堆表层。‌‌

主要三个原因，不只是温度： 1. 水分太大：煮好没摊干，豆子表面湿漉漉，最容易长杂菌腐败、发恶臭、发黏； 2. 温度不对：合适发酵温度28～32℃，超过35℃极易臭坏；低于25℃菌种起不来，杂菌抢先繁殖； 3. 不透气、闷着捂死：密封盖死、堆太厚，没有氧气，腐败细菌占上风，就成臭豆子了。 区分重点：正常制曲是白/浅黄绿色菌丝，闻着是豉香、淡淡的霉香；如果发黏、黑水、刺鼻腐臭味、黑红粉霉＝坏掉，不能吃，直接丢掉 农家黑豆豉稳妥做法 1. 煮豆：黑豆泡一晚，蒸/煮到捏得软、但不要煮烂成泥，破皮太多容易坏。 2. 摊凉控水（最关键一步！） 捞出摊在竹簸箕，风扇吹，摊薄，晾到豆子表面不沾水、表皮微微发皱，温度降到30℃左右。表面带水珠必臭！ 3. 制曲发酵（长霉阶段） 底下铺干净稻草或者纱布，豆子摊2厘米左右厚，上面盖透气纱布/簸箕遮光，不要密封！ 控温28–32℃；温度高了就掀开通风降温 3～5天，看到长满白色、浅黄丝毛，豆子轻轻拉丝，有豉香，就制曲好了 一旦发现发黑、发黏、臭腐，直接扔，不要继续用 4. 拌料入坛后熟 曲豆揉散，加少许高度白酒（防腐提香）、盐、姜、辣椒，拌匀，装坛子，盖坛盖（不要完全封死）阴凉放15～30天，更香。 新手省事方案（不容易失败） 网上买豆豉米曲霉种曲，晾干的豆子拌一点点熟面粉+菌粉，发酵稳定性高，比单纯稻草自然接种好把控，不容易一搞就臭。 避坑提醒: 煮好趁热直接捂起来 堆很厚、不翻、不通风 阴雨高湿天露天发酵 看见黑霉、黏滑、臭舍不得扔。

肯定壳没脱尽啊。已经磨到里去了，只能用更小目的箩篩进行再过筛，别无好法。

不光是品种的事。有的小米本身偏粳性，就不容易发黏。收割太早、灌浆没饱满，或者晒干过火、存放久了油脂流失，熬粥也不稠。熬的时候冷水下锅，小火慢熬，多焖一会儿；别大火快煮。想买黏粥的，优先选谷穗金黄熟透、新收的糯性小米。

1. 保护血管，2. 辅助平稳餐后血糖 ，3. 润肠通便，4. 抗氧化、补充矿物质，5. 健脾宽肠 食用禁忌，性质偏寒：脾胃虚寒、容易腹泻、胃反酸的人少吃，大量吃容易拉肚子、胃痛。过敏人群禁食：少数人荞麦过敏，会起疹、喘憋，有过敏史严禁食用。低血压、低血糖、体质瘦弱人群少量食用，不要大量长期吃。 粗粮难消化，每日食用量建议控制在50g以内。 常见吃法，苦荞米：混大米煮饭，替换部分主食 ​苦荞茶：炒制后的籽粒泡水饮用 ​苦荞面：做面条、馒头