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大闸蟹介绍
大闸蟹为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。大闸蟹为杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。大闸蟹中含有较多的维生素…
304大闸蟹怎么吃？大闸蟹的做法有哪些？
大闸蟹作为了一种市场上的备受人们喜爱的滋味鲜美的水产佳肴，其含有丰富的蛋白质，胆固醇，钙、钠、镁、硒等微量元素，有很高的食用价值和经济价值，近些年来，大闸蟹都是人们必点的美味佳肴之一，因肉质鲜美而久负盛…
528兴化大闸蟹产地在哪？兴化大闸蟹和阳澄湖大闸蟹区别是什么？
每年到了吃蟹的最佳季节，很多产地的大闸蟹都会纷纷开始出现在各地人们的餐桌上，比较出名的有阳澄湖大闸蟹、兴化大闸蟹等，那么兴化大闸蟹的产地是哪里呢?和阳澄湖大闸蟹的区别在哪?
783大闸蟹的做法
大闸蟹的挑选：先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫（背）、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜。
大闸蟹的做法…
36阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹的形态特征
1.阳澄湖大闸蟹外观形态
阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。个体在2。5两以上的母蟹、3.5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，个体较小的则…
70大闸蟹怎么清洗？养殖大闸蟹的三个误区
说到大闸蟹，很多吃货们就会不由得流口水，毕竟味道确实很美味，如果想请朋友吃饭，点个大闸蟹再合适不过了。有些朋友把大闸蟹买回家却不知道如何清洗好，那需怎么清洗呢？养殖大闸蟹人们也容易进入三个误区，想了解的…
120买大闸蟹怎么挑选？大闸蟹挑选五个方法要点
每年的九月份中旬至十月份，是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，农历九月的螃蟹肉质细嫩，十月份膏脂厚腻，是食用大闸蟹的黄金时期。那么，如何挑选大闸蟹呢?今天小编就分享一下挑选大闸蟹的小妙招。
30598大闸蟹的做法有哪些？吃大闸蟹有什么作用？
大闸蟹作为一种经济蟹类，是中国久负盛名的美食，自古以来就闻名天下，鲜盖百味，成为了众多消费者非常喜爱的美食，选择在金秋九月丰收季节食用大闸蟹是很不错的，而且每年只有这一个季节才能品尝得到的，大闸蟹的做法…
76大闸蟹蒸多久
大闸蟹蒸多久
在我们做美食的时候，对于任何食物受是否美味，其实就是看看它蒸的时间，如果在做清蒸大闸蟹的时候，蒸的时间比较长的话，就是会容易老的，要是人们再食用的时候，蒸的时间是十分短了，大闸蟹要是不熟悉…
76大闸蟹怎么保存
大闸蟹怎么保存：便捷家庭式储存法
1.冰箱储存大闸蟹。大家都知道大闸蟹是鲜活水产品，离水后储存时间较短，所购大闸蟹能在三天左右的时间吃完，储存比较简单，选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚和大夹捆起来以减少大…
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