大葱的储存最好的方法

随着天气的转冷，又到了冬储大葱批量上市的时节，而大葱作为一种常见的调味类蔬菜，其市场需求性是非常高的。那么买回来一捆又一捆的大葱要如何储存好？下面一起来了解下吧。

1、窖藏法

将采收后的大葱就地薄而均匀地铺在沟间，经风吹日晒后，使茎株上的泥土脱落，待葱白表层呈半干状态，然后扎成重7-10公斤的葱捆，并直立排列在地势高燥、在有阳光、能遮雨的地方晾晒，每隔半月检查一次，以防腐烂。冬天气温下降至0℃时，移入地窖贮藏。

2、沟渠储存法

将大葱放在通风良好的地方堆放5-7天，使大葱表面的水分在阴凉处充分干燥。然后选择一个阴凉通风的地方挖葱沟，深20-30厘米，宽50-70厘米。在底部注满水，然后将一束葱种到存储沟中。温度下降时请盖上塑料膜，以防止雪水进入。

3、架藏法

在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7-10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。

4、纸箱保存法

先将大葱晾晒个10天左右。然后找一个干净的纸箱，将葱头朝下放入纸箱，放在阴凉通风处就可以了。纸箱透气性、保暖性好而且可以吸潮，保存起来非常简单，而且可以保存2-3个月不会坏。

5、冷冻保存法

把大葱的叶子切掉，剥掉外层的老皮，根据需要切成葱花或葱段，用保鲜膜或保鲜袋装起来，密封后放进冰箱里冷冻保存。一般可以保存三个月以上不坏，但是只适合少量日常所需大葱。

总的来说，大葱的储存方法有很多，关键看自身需求，有适用家庭储存的，也有适用种植采收后储存的。但无论采用哪种方法，一定要控制好储存的环境才行，如温度、湿度等，这样才能一直保持大葱新鲜。

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