显齿蛇葡萄的仿生复合栽培技术详解

显齿蛇葡萄属的多年生木质藤本植物，在我国多地均有分布。显齿蛇葡萄的嫩叶有“莓茶”、“白茶”之等，具有一定的药用价值，民间常用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、黄疽型肝炎、疙疖等症，是一种非常古老的中草药资源、类茶植物资源和药食两用植物资源。随着显齿蛇葡萄生理活性物质不断发现及其药理作用研究的深入，野生资源已远远不能满足市场的需求，部分地区已开始进行仿野生栽培，使其规模化、产业化生产。

显齿蛇葡萄常规栽培需育苗工序，无论是实生育苗或扦插育苗，至少需时一年，花工又费钱。项目组于２０１５～２０１６年开展该树种的扦插造林试验，利用显齿蛇葡萄穗条进行直接扦插造林，可实现当年扦插当年成林；同时利用显齿蛇葡萄攀援的生物学特性和忌强光喜温湿的生态学特性，结合新造油茶林基地套种山稻有机栽培技术，模拟显齿蛇葡萄与外界环境的相互关系与自然群落结构，实行显齿蛇葡萄、油茶、山稻作物互助共生栽培，探索显齿蛇葡萄仿生有机复合栽培技术，培育显齿蛇葡萄－油茶－山稻的复合经营模式，取得初步成功。

1、试验地概况

试验地位于浙江省武义县俞源乡钟蓬村，地理位置：１１９．７Ｅ，２８．８Ｎ，海拔４３０ｍ，坡向东，沙质壤土，酸性。属亚热带季风气候。年均气温１６．９℃，１月平均气温４．７℃，７月平均气温２８．８℃。年均降水１４７７ｍｍ，年均日照１９６４ｈ，无霜期２２８天，年均相对湿度７９％。

试验地面积５０亩，为新造油茶幼林与山稻复合经营基地。油茶于２０１４年种植，采用水平带状造林，种植密度２．５ｍ×３．０ｍ，平均高度６２ｃｍ；油茶林套种山稻，每年５ 月初穴状直播，密度３５ｃｍ×３５ｃｍ，按《油茶林套种山稻有机栽培规范》经营管理，１０月初收割。

2、扦插造林

2.1 整地

于２０１４年的１０月中旬到次年３月，选择上坎高度大于５０ｃｍ的水平带，清除水平带内侧４０ｃｍ范围内所有杂草灌木枯枝等，同时，把清除坎上的杂草灌木地上部分。沿水平带内侧挖沟，规格为深３０ｃｍ，宽３０ｃｍ；沟内施肥，按每１００ｍ 计，施腐熟农家肥１００ｋｇ，饼肥５０ｋｇ，磷肥２５ｋｇ，覆土做高垄备用。

2.2穗条处理

穗条种源来自湖北省恩施。于２０１５年３月初，选用茎粗０．２５ｃｍ以上１年生健壮枝条，剪成长１３～１５ｃｍ的插条，每枝留节３～４个。枝顶端平口，枝下端斜口，两端口距节０．５～１．０ｃｍ。

2.3扦插

先用地膜将高垄全覆盖，覆盖时做到实、紧、严。按２５～３０ｃｍ间距用打孔器单行打孔，后循孔扦插，深度为扦插条长度的一半，并保证地上枝留１～２个节；插条边剪边插，勿需用生根类激素处理；手指压实插条四周，耙土将地膜全部覆盖，厚度１～２ｃｍ。插后检查覆土状况，确保地膜不露。

扦插时间以３月上旬～４月上旬时间段为宜。土壤温度在５℃以上，雨前的晴天进行为好。插后恰遇降水或及时人工浇水，成苗率可在９５％以上。３０天左右可见新芽与根部愈伤组织，４５天左右可见萌发新根。

3、复合栽培管理

显齿蛇葡萄生长忌高温干旱和阳光直射，与油茶山稻的复合经营，就是借助于油茶林内套种的山稻（尤其在油茶林尚未郁闭成林前），在高温酷暑的情况下避免长时间的太阳直射，降低温度，保持湿度，同时坎上杂灌吸收太阳热量，降低热量返射，自然形成了一个与显齿蛇葡萄原生地类似的环境。１０月的生长量测定表明，当年的显齿蛇葡萄主蔓长度平均达１４７ｃｍ，部分超２７０ｃｍ，实现当年造林当年采收，次年进入丰产期。

显齿蛇葡萄的仿生复合栽培技术

山稻作为一种不依赖人工降水而适宜在山地土壤生长的生态型旱粮作物，与油茶等其它山地经济作物套种，共生互利优势显著，技术也已趋完备。山稻４月中旬～５月上旬种子直播，有机栽培管理，１０月初开割。

3.1除草

扦插栽植当年，因有地膜覆盖，无需除草，但在冬季必须把地膜清除掉，结合山稻收割后的油茶抚育，对坎上的杂灌进行刈割（以后每年都要进行）。对成年显齿蛇葡萄，可结合山稻播种、中耕除草抚育时节一并完成。

3.2施肥

显齿蛇葡萄生产要求不施化肥，重施基肥。在山稻完成收割，显齿蛇葡萄冬剪结束，可与油茶冬季施肥一并进行。开浅沟施农家肥８０～１００ｋｇ／１００ｍ或饼肥３０～５０ｋｇ／１００ｍ（油茶籽饼兑油菜籽饼各５０％），覆土后盖稻草３～５ｃｍ。第二年开春第一轮采摘后，恰是每年山稻播种施底肥时节，兼顾显齿蛇葡萄轻施薄肥，以速效有机氮肥为好。

3.3修剪

整形修剪是显齿蛇葡萄提高产量保证质量，提升采摘效率节约工时的重要环节。当显齿蛇葡萄新蔓长至３０ｃｍ左右，要进行摘心打顶，留叶一半，让其萌发新芽，并顺势使其依坎攀附生长。７～８月进行第二次缩剪，防止其徒长。之后需看苗修剪，发现有开花结果现象时，及时缩剪，促发新芽，完成初形。对成林显齿蛇葡萄修剪，可通过采摘来完成类似修剪的目的。每年冬季施基肥前要进行１次重平剪，高度控制在４０ｃｍ左右，并剪除匍地、半木质化等枝蔓。吉山花瑶

3.4病虫害防治

显齿蛇葡萄与油茶、山稻三者共生，实行有机栽培，互惠互促，加上山地地形的多样化，形成良好的自然生长环境，促进生物多样性生长的平衡，有效地避免了病虫灾害的发生，无需进行人为干预。

3.5采摘

藤茶分嫩芽、嫩叶、成叶、老叶等不同品级，因而它的采摘时间也不尽相同，分享全年的春夏秋季。显齿蛇葡萄新芽长至２５ｃｍ 以上就可以打顶采摘，以后每隔１０天左右打顶采摘１次。以４～６月采摘的藤茶质量为好。

4、结论

显齿蛇葡萄为多年生木质藤本，采用显齿蛇葡萄穗条进行直接扦插造林，可实现当年扦插当年成林，次年即可进入丰产期，大大缩短了育苗时间，节约育苗成本。显齿蛇葡萄与油茶、山稻三者间作，充分发挥各自的生物学、生态学特性优势，在空间的分布上各占其利，在作业时间上不冲突，在抚育中相互兼顾，生长上相互促进，实现茶、油、粮的三位一体，以短养长，具有良好的生态效益和经济效益，值得推广应用。

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