1、越冬前施肥 一般来说，菠菜那种严格的施肥管理，就能够实现高产，如果冬季菠菜的幼苗健壮，就需要施入3000kg的腐熟有机肥，当菠菜苗长至2-4片叶时，施入适量的氮肥，促使幼苗健壮。 2、返青采收期施肥 开春后，为延迟抽薹应在返青后肥水齐攻，重施氮肥，提高菠菜的营养生长速度，肥力差的土壤，要施足基肥和氮肥，而且要合理的增施磷钾肥。  3、春、夏施肥 春、夏施肥一般依靠原土壤肥力及*茬蔬菜施肥残效不再施基肥或少施，在这期间，需要追施一次氮肥，一般在菠菜苗长至2～3片真叶后结合浇水每亩追施硫铵15～20千克或硝酸铵9～12千克。 4、秋菠菜施肥 秋菠菜播种时正值夏季高温时节，要选择耐热型的菠菜品种，肥水的用量是很关键的，苗期叶片生长迅速，需要追肥一次氮肥，后期还要追施两次肥料。